联系方式
全国服务热线：13229936980
联系人：俞经理
座机：020-86750790
传真：020-86750056
手机：13229936980
邮箱：2336220997@qq.com
咨询热线：020-86750056
公司网站：www.gzkegu.com
地址：广州市花都区花东镇莘田村北兴工业园松园1号
历史记录
面包改良剂的作用
来源： 发布时间：2018-10-19 点击量：3520
1、改善面团的流变性特性，提高面团的操作性能和机械加工性能（耐打、防止入炉前后的塌架等）。
2、提高入炉急胀性，使冠形挺立饱满。
3、显著增大成品体积，30-100%（视具体粉质和配方而异）。
4、改善成品内部组织结构，使其均匀、细密、洁白且层次好。
5、改善 口感，使面包筋道、香甜。
6、提高面包持水性，延缓成品老化，延长货架期
